zafer bayramı


30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

mesire yeri

Ramazan ayına girmeden önce mesire yerinde çektiğim fotoğraflar burası Erzurum şehir merkezine 15km uzaklıkta Pasinler yolunda bir yer buraya pikniye gelenler nereden bahsettiğimi hemen hatırlayacaklardır Size bir kaç kare sunmak istedim


bakmayın bu masanın boş olduğuna
her yer tıklım tıklım dolu




semaverde demlenmiş çayın tadı
hiç bir yerde olmuyor


çocuklar unutulmamış


İstanbul' a üçüncü boğaz köprüsü tartışıla dursun

biz Erzurum' a çoktan yaptık köprüyü :)



çeşmeleri her zaman olduğu gibi çok seviyorum
nerde çeşme görsem mutlaka fotoğrafını çekerim



kartpostallık bir görüntü


yolun karşı tarafı geçmenin mümkünatı yok

her iki tarafdan büyük büyük tırlar gidiyor

bir kaç yıl önce burada devekuşları vardı

ama artık yoklar :(



sempatik yer isimleri

kadayıf dolması 2

Tarifimi İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 için Sevil arkadaşıma gönderiyorum ...
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
fotoğraf çekmeyi seviyorum bugünde yaptığım kadayıf dolmalarının fotolarını çektim sizlerle de paylaşmak istedim :) ... daha önceki tarifte detaylı vermemiştim ... Ramazan ayındayız Ramazan sofralarının Erzurum'da vazgeçilmez
tatlısıdır kadayıf dolması...

tel kadayıf


ceviz içi

ceviz içini robotta çekerek kıyalım


elimize aldığımız bir tutam kadayıfın içine kıyılmış ceviz
koyarak


yaprak dolması gibi sararak

kapatıyoruz






istediğimiz kadar k.dolması sararak hepsini bu şekile
getirelim ben küçük olarak sevdiğim için
bu boyutta sardım daha büyük saranlar var :)
dolmaları yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızarttıktan
sonra şerbetin içine atıp 5- 10 dk. şerbette

beklettikten sonra servis tabağına alalım :)


AFİYET OLSUN


hayırlı İftarlar ...

maydanoz blog topluluğunda bloğumun tanıtımı


22 Ağustos da Maydanoz blog topluluğunda benim bloğumun tanıtımı yapılmış çok mutlu oldum. Çok çok Teşekkür Ediyorum . İnş. bloğum daha çok kişiye ulaşır ve okunur





Maydanoz Blog Topluluğuna ulaşmak için
http://cimcimeblog.blogspot.com/

kadayıf dolması

Kadayıf Dolması



malzemeleri
250gr tel kadayıf
200gr çekilmiş ceviz
4 yumurta
kızartmak için sıvıyağ



şerbeti için
2.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
yarım limonun suyu



Yapılışı Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ortasına çekilmiş ceviz yerleştirip dolma gibi sararak kapatın . Bir kapta yumurtaları çırpın hazırladığınız kadayıf dolmalarını yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın .



Şerbetin Yapılışı Su ve şekeri bir tencerede kaynatın limon suyunu ekleyin 1 -2 dk. daha kaynatıp ateşten alın soğumaya bırakın .Sıcak kadayıf dolmalarını soğuk şerbete atın şerbeti çekince servis tabağına alın ( şerbetin soğuk veya sıcak olması isteğe bağlı )



AFİYET OLSUN

Acve Hurması

Ramazan ayı geldi ve Ramazan sofralarımızın vazgeçilmezi olan hurma ;



Rasulullah (s.a.v.) yanmış hurma dalını yere dikti. O hurma dalından mucize olarak hurma hasıl oldu, meyve verdi. İşte bu mucize hurma Acve hurmasıdır

Acve hurmasının zamanında Peygamber efendimiz tarafından ekildiğini ve bu nedenle Peygamber hurması olarak da bilindiğini belirterek, "Bu hurma o yıllardan beridir Medine'de yetiştiriliyor Diğer hurmalara göre daha büyük olan ve çekirdeği de diğer hurma çekirdeklerinden daha büyük , lezzetiyle de diğer hurmalardan ayrılıyor . Ayrıca bu hurmanın şifalı olduğuna da inanılıyor






HAYIRLI RAMAZANLAR


Aziziye Tabyaları -Erzurum









Bastığın yerleri 'toprak' diyerek geçme, tanı!Düşün altındaki binlerce kefensiz yatanı.Sen şehid oğlusun, incitme, yazıktır, atanı.Verme, dünyâları alsan da bu cennet vatanı.

Milli Şairimiz M.Akif Ersoy Milli Marşımız olan İstiklal Marşını ne kadar güzel ve anlamlı yazmış

Aziziye Tabyaları , 1877 - 1878 Osmanlı - Rus Savaşı'nda kahramanca çarpışmalara sahne olmuş tabyadır. Erzurum ili sınırları içerisinde yer alan Top Dağı'nın eteklerindedir ve güneyden kuzeye üç tanedirler .
Aziziye tabyası denilince akla ilk Nene Hatun gelir.


Kadını ayrı, erkeği ayrı destan yaratan Türk ordusunun Aziziye Tabyalarında kazandığı "Aziziye Zaferi" askerlik tarifinde ordu-millet bütünleşmesinin en güzel örneklerinden biridir.

Nene Hatun - Erzurum


Nene Hatun 1857 yılında Erzurum' da doğdu Erzurum 'daki Aziziye Tabyası'nın savunulmasında kahramanca çalışarak adını tarihe yazdıran Türk kadınıdır. Aziziye savunmasına 20 yaşlarında genç bir gelinken, küçük yaştaki oğlunu ve 3 aylık kızını evde bırakarak vatan – memleket savunmasına katılmıştır.




Nene Hatun o günleri özetle şöyle anlatmıştır:

Ağabeyim Hasan cepheden ağır yaralı olarak bir gece önce eve gelmişti. Bir yandan ona bakarken, bir yandan da 3 aylık çocuğumu emziriyordum. Kardeşim o gece kollarımın arasında öldü. Sabaha karşı minarelerden 'Moskof Aziziye'ye girdi' diye haykırışlar başlayınca, kardeşimin alnını öpüp, 'Seni öldüreni öldüreceğim' diye and içtim. Yavrumu Allah'a emanet ettikten sonra, ağabeyimin tüfeğini alıp dışarı fırladım. Sel gibi Aziziye'ye akıyorduk. Tabyanın mazgallarından düşman ölüm yağdırıyordu. Düşmanda iyi silah vardı, bizde de iman. İleri atıldım. Vatanı savunan Dadaşlar arasına karıştım.




Tabya'nın geri alınmasının ardından, aralarında Nene Hâtun'un da bulunduğu yaralıların tedâvisine başlandı. Fakat bu sırada Nene Hâtun yaralı olmasına rağmen diğer yaralıların tedavisini yapmak için çalışmıştır. Nene Hâtun bu özverisiyle tanınıp, saygı ile sevilmiştir






Nene Hatun Anıtı





Nene Hatun'un vatan için gece başlayan mücâdelesi, tüm düşman Erzurum'dan kovuluncaya kadar devam etti. Erzurum'un her karış toprağında cephâne taşıyarak, yaralılara hemşirelik yaparak, yemek pişirerek, su dağıtarak, hizmetten hizmete koşarak destanlaşmıştır.




98 sene yaşadığı Erzurum 'da 22 Mayıs 1955' de zatürre hastalığından dolayı vefat etmiştir.





Gezip görmek isteyen arkadaşlara küçük bir not :

Nene Hatun'un mezarı Tabyalar denilen bölgede bulunuyor ( şehir dışı ) , ulaşımı ancak özel araç ile sağlanıyor , askeri bölge olduğundan dolayı kimlik bırakarak girebilirsiniz ...

Atatürk Evi - Erzurum





Erzurum Kongresi için Erzurum’ a gelen Atatürk bu konakta kalmıştır . Cumhuriyet’in ilanından sonra
Erzurum'a tekrar gelen Atatürk'e Erzurum ‘lular bu evi hediye etmişlerdir. Atatürk'ün vefatından sonra, Çocuk Esirgeme Kurumuna verilmiştir. 1984 yılında Kültür Bakanlığına devredilerek, Atatürk Evi olarak düzenlenmiştir.









ŞİRİN Kareler :) .... Erzurum










havuzun yanına gittiniz mi onlar da hemen yaklaşıyolar yanınıza çok şirin kuğular ...














hep bir arada tavşanlar , güvercinler , tavuk ... kardeş kardeş yaşıyorlar :)






















özel olarak pozda verdim ama hala çekmeye devam ediyosun ama ay bu paparazilerden yoruldum :)

Bu Blogda Ara